鳥団子のネタ（鳥ミンチ、しょうが、山芋、しお）残りにタマネギのみじん切りとジャガイモの角切りを入れて揚げてもらいました。これが、ポテチのコンソメ味のようでおいしい！おつまみにいい感じです。 来年はおせち昇格か？

やっとできてきました。 肉を焼くのは寒くて煙たい。 炭はふつうの木炭よりもびんちょうたんのほうがいい。 木炭は火が熾りすぎてお肉が焦げました。 お肉の味付け 砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが 鳥団子の味付け 鳥ミンチ 山芋 塩 すりおろししょうが あ…

炭火の調整がなかなか難しい