鳥団子のネタ（鳥ミンチ、しょうが、山芋、しお）残りにタマネギのみじん切りとジャガイモの角切りを入れて揚げてもらいました。これが、ポテチのコンソメ味のようでおいしい！おつまみにいい感じです。 来年はおせち昇格か？

やっとできてきました。 肉を焼くのは寒くて煙たい。 炭はふつうの木炭よりもびんちょうたんのほうがいい。 木炭は火が熾りすぎてお肉が焦げました。 お肉の味付け 砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが 鳥団子の味付け 鳥ミンチ 山芋 塩 すりおろししょうが あ…

炭火の調整がなかなか難しい

数の子を水に漬けて塩出ししているのですが、 数の子の薄皮が。。 昔薄皮が残っていた数の子を食べて「げっ」と思った気がします。 何とか楽にこの薄皮をむく方法がないのかなあ？ と思ったのですが、私の検索の結果 「丁寧にとる」 やっぱ楽できない？ ちな…

夕食はすき焼き。 昔はいつも年末はすき焼きとしゃぶしゃぶでした。 （おせちに手間をとられるので、わりと簡単な鍋系になっていた）と思うのですが、私以外の家族は「はあ。そうやったかな？」 えーー。 覚えてないの？

父が突然柿なますが食べたいと。 大根２分の１ にんじん二分の１ 干し柿１ー２個 あわせ酢 酢二分の１カップ 砂糖大４ 塩大さじ二分の１？ あれこれあってるか？

頂ものの数の子 数の子は三倍量の水に途中２、３回換水しながらお好みにあわせて１２から１６時間つけて塩抜きします。 タレは数の子２００グラムに対して、だし汁２カップ 酒 大さじ３ 塩小さじ３分の１で煮立てたものをさまし密閉容器に入れて冷蔵保存して…

きんとん サツマイモ４本 クチナシ２コ（賞味期限再来年） さとう 水飴 娘がつぶしてくれる。裏ごしは面倒なので今回パスです。 お煮しめ れんこん二節 ゴボウ二本 干し椎茸 どんこ小さい一袋

覚え書き こんにゃく３丁 高野豆腐５個 黒豆２袋 白砂糖は脳天にしみる甘さだなあ。。

お昼はチキンライス。 子供たちは大喜びで食べてます。 午後からは高野豆腐、こんにゃくを作る予定。 黒豆を食べたけど少し硬いから、もう少し煮よう。

息子が苦労の末かりかりにしてくれた田作り。 味付け完了。 砂糖醤油みりんお水を適当な量熱しました。 ごまあるかな？

一の仲良しのお友達に会いに行った。 久々だけど元気そうで、本当によかった。 才ある彼女はますます発展していってほしいと思った。

本日ははお正月を前に墓参り。 たくさんお墓があるんです。。３０くらい？ だから参ろうと思うとちょっと気合いが必要。 でも、普段から墓参りセットを車に乗せてます。 花きりばさみ、スポンジ、草取りの道具、お線香 チャッカマン。 家でお花をちょうどい…

ポメラをお兄さんに見せてもらいました。 賛否あるのですが今旬ならしいです。 キーボードが大きいのがいいところですね。 スマートフォンのキーボードは指の太い人には小さいかもです。 大きさはこれくらい。たばこは家になく、耳かきで大きさの参考に。 閉…

年も押し迫りつつです。おせちの材料は乾物もいろいろあって乾物の魅力再発見です。 これはお友達にもらった南関あげです。 こ、このでかさ。それにカリカリにあげてあるので保存が利くのです。 ふつうのあげさんよりは頼りないもののめちゃ便利。 乾物とは…

ラウドネスのドラマーの樋口さんが先月末に亡くなって。 ショックだったんですが、悲しいなと思う暇もなく。。 でも改めて、寂しいなあ。って。 いま周りにこの悲しみを共有できる人がいないので 辛いところです。 ラウドネスとの出会いは中学時代。受験生だ…

いのちのまつり つながってる！作者: 草場一壽,平安座資尚出版社/メーカー: サンマーク出版発売日: 2007/03/01メディア: 大型本購入: 3人 クリック: 41回この商品を含むブログ (12件) を見るそのシーリーズです。

いのちのまつり―「ヌチヌグスージ」作者: 草場一寿,平安座資尚出版社/メーカー: サンマーク出版発売日: 2004/10/01メディア: 単行本購入: 5人 クリック: 29回この商品を含むブログ (18件) を見るこの本はホンットにお勧めです。命の事を端的に伝えてくれます…

最近は忙しく。日記つける暇なし。 もうすぐ幼稚園発表会。 読み聞かせのおかあさんで出し物をします。

ちゃんがら町 (えほんのマーチ)作者: 山本孝出版社/メーカー: 岩崎書店発売日: 2004/10/01メディア: 大型本 クリック: 3回この商品を含むブログ (3件) を見るまだ読んでませんが、テレビ絵本で今田さんが読んでました。 おもしろうそうです

おとん作者: 平田昌広,平田景出版社/メーカー: 大日本図書発売日: 2008/06/01メディア: 大型本 クリック: 7回この商品を含むブログ (8件) を見る最近のヒットです。３年生にウケました。全編関西弁です。 非常に私には読みやすいかんじです。

瓶はかりの上において苛性ソーダの分量を量ります。 おーっとこの時点で私の持っている量りは5グラム単位とわかりました。 みなさんはこんなへましないように。 83グラムをひとメモリの半分のところにあわせて。。 手早くやることと、苛性ソーダは劇薬なので…

準備物はざっとこれくらい。

それから苛性ソーダを入れる瓶のふたに穴をあけました。 キリを使うので下の台が傷がつかないように段ボールなどを引きましょう

まずは牛乳パックを二つ準備します。 つなぎ目のある面を切り取ります。 二つ重ねます。 で、上のほうをホッチキスで止めて出来上がり。

せっけん。。。手作り石鹸が作りたい。とかなり前から思っています。 私は皮膚が弱いのでいわゆる普通の石鹸だと手が荒れてしまいます。 なので昨年末くらいに手作りの石鹸をネットで買いました。 すると肌に優しくてなかなかよかったのです。 でも、主婦に…

毎日どこかしらに用があり出かけている。 先月末からそういった状況です。 今月も、個人的な用事があって忙しくなる気配です。 あすは公民館に親子料理教室に行く予定です。 息子はくいしんぼなのでいっそそのような世界に進めばと思うのですが 本人はピンと…

えほんの郷に行ってきました。HPこちら↓ ようこそ 木城えほんの郷 宮崎市内から約一時間のところにあります。 行き方は市内から10号線を北上、高鍋町の小丸新茶屋の手前を左折、しばらく走って 出店という交差点を右折、ウチヤマダというお店の前を通り小丸…

南九州大学の学園祭に行ってきました。 造園学科で展示がありました。 すごく良くできた模型です。 普段は大阪の民族学博物館で模型を作っている方の展覧会でした。 目線を低くしてみると本当にその国に行ったみたいで楽しかったです。 お祭りにはとろサーモ…