今日は暑いので今日の料理プラスで紹介していた
ネギ味噌を造ってみました。
作り方は至って簡単。白ネギ二本を小口切り。
ごま油５を熱したフライパンでネギを弱火〜中火でじっくり１０分ほど炒めます。
ネギの色が変わるくらいいためたらお味噌大さじ５を入れネギと絡ませ、最後風味付けにごま油２を入れます。
以上出来上がり。
これをスティック野菜につけたり、かりかりに焼いた豚バラにつけたり。
ご飯でもおいしいし。
主人が喜んで沢山食べてくれました。
よかったよかった。
バランスのよい食事、充分な睡眠で、夏を乗り切るぞ！
